Рис с нутом

Titikaka писал(а):

Елена, уже замочила нут! Завтра буду делать.

Татьяна, очень рада, что Вы решились!
Вам будет вкусно, удачи!

Titikaka писал(а):

Интересно, какую функцию сода выполняет при замачивании?

Я так думаю, что помогает воде размягчать сухой нут.
Я несколько раз встречала такой способ замачивания и сама им пользовалась неоднократно. Хотя некоторые категорически против...