Скисло молоко что приготовить?

Открыла сегодня пакет молока 1 литр жирность 3,5, а оно скисшее... хлопьями все и густое как сметана, подскажите можно что-нибудь приготовить, или лучше вылить (сроки годности номальные)? если можно дайте рецепы плиз!!!! Первый раз такое