Скисло молоко что приготовить?

Открыла сегодня пакет молока 1 литр жирность 3,5, а оно скисшее... хлопьями все и густое как сметана, подскажите можно что-нибудь приготовить, или лучше вылить (сроки годности номальные)? если можно дайте рецепы плиз!!!! Первый раз такое

Танюша, как по мне, то скисшее покупное молоко такое противное на вкус ...... Но можешь попробовать приготовить оладушки

Танюш, из кислого молока получается превосходное дрожжевое тесто для пирогов, пирожков и т.д.

на вкус то я его не додумалась лизнуть попробую, ежли сьедобно то в переработку спсибо! Ведь по идее это таже простокваша.. да? ладно тогда будем осваивать дрожжевое тесто скольконе решалась попробовать, а не думала что повод будет таким... страшновато конечно... Срок годности такого молока год.... ему еще до конца сентября можно стоять было бы.... и пакет закрытый был ..... странно от чего б ему скиснуть, если не бяка какая в нем...

если вкус молока нормальный-погрей на водяной бане,получится где-то 200гр.творога+сыворотка для блинчиков

Mosyanya писал(а):

Срок годности такого молока год.... ему еще до конца сентября можно стоять было бы....

Мама дарагая это шо ж за молоко такое, что срок годности у него год ......там вообще от молока что нибудь имеется или сплошные "Е" ?????

Честно говоря не смотрела там долю Е, но у нас оч много молока производят в таких пакетах... если он закрыт то срок хранения долгий, если открыть.. то конечно.... нада употребить побыстрее

Vintage писал(а):

Танюш, из кислого молока получается превосходное дрожжевое тесто для пирогов, пирожков и т.д. good2 good2 good2 good2

Подтверждаю!Готовила пирожки по рецепту Терезы,там в рецепте кефир,но я заменила кислым молоком - в жизни не ела пирожков вкуснее Тесто -
http://forum.say7.info/topic9991.html вот рецептик пирожков

Анжелика хватит облизываться может ссылочку на рецептик дадите ?

Людмилочка писал(а):

это шо ж за молоко такое, что срок годности у него год

Стерлизованое молоко имеет очень большой срок хранения. При этом никакие Е туда не добавляются.
Кстати у аккуратных хозяек коров и молочко из-под коровки очень долго не киснет. Я однажды хотела из такого молочка простоквашу сделать. И на солнышко его выставляла и хлебную корку клала ничего его не брало, Неделю наверное слюнями исходила. Потом сметану добавила. И только после этого молоко скисло.

О нашла, это те которые названы "как пух"? попробуем!

Спасибо всем за ответы и поддержку начинающих "тесто освоителей"

Танюша!На днях подруга подогнала рецептик фруктового пирога из кислого молока.я 2 раза с яблоками сделала,а сегодня ещё к яблокам чёрной смородины добавила.Очень просто,быстро и главное вкусно!!! Если надо,то выставлю рецепт в сладкой выпечке,чтоб он тут не затерялся

Да! Да! Я тоже жду рецепт. Очень часто, особенно летом, встает проблемма утилизации простокваши

Lakshmi писал(а):

Если надо,то выставлю рецепт в сладкой выпечке,чтоб он тут не затерялся Embarassed

Можно подумать, что этот пирог только Татьяну заинтересует!
Выставляй! Все опробуем.

Lana_nov писал(а):

Можно подумать, что этот пирог только Татьяну заинтересует! Выставляй! Все опробуем.

Девчата,сегодня выставлю,соберу все фотки в кучу,я уже этих пирогов 6 штук успела испечь

Кстати, кекс ВОЗДУШНЫЙ ЗАМОК, с нашего сайта у меня прекрасно получается на скисшем молоке, только я его чуть меньше беру, чем указанное количество кефира....На пальчик меньше в стакане. Именно скисшем, простоквашистом таком. Я уж много раз пекла, всё удачно, так что теперь о кефире и не заморачиваюсь.

А еще простоквашку и просто так попить очень даже приятно.
А если через марлю отцедить, то получится замечательный творожок. Из стекшей сыворотки блинчики тонкие напечь можно, а потом их с этим творожком!...

http://forum.say7.info/topic5030.html вот такие вкусные хычины Людмила предлагает!

Ой как здорово!!!!
Я частенько беру деревенсоке молоко и иногда оно скисает не когда не успеваем выпить.. все время делала толь оладьи, но тпереь хочу попробовать и пирог фруктовый (кстати в закладочку положила ) и попробую тесто освоить.
Просто большое спасибо!

А у меня на скисшем молоке всегда очень нежные блины получаются. Делаю обычное тесто,только на скисшем молоке. Вкуснотища!

манник

NasT!) писал(а):

манник good

На скисшем молоке? А как?