Скисло молоко что приготовить?

на вкус то я его не додумалась лизнуть попробую, ежли сьедобно то в переработку спсибо! Ведь по идее это таже простокваша.. да? ладно тогда будем осваивать дрожжевое тесто скольконе решалась попробовать, а не думала что повод будет таким... страшновато конечно... Срок годности такого молока год.... ему еще до конца сентября можно стоять было бы.... и пакет закрытый был ..... странно от чего б ему скиснуть, если не бяка какая в нем...