Тортик «Шоколад на кипятке»

Девочки. помогите разобраться. Пекла два раза. не получается.
Во-первых, светло шоколадный, нет такого цвета. Во-вторых не пропекается.
Может нужно брать большую форму для того, чтобы он поднялся?
Брала половину нормы на круглую форму 26 см.
Я в печали, только у меня шоколад не получается
Вообще бисквиты пеку, только этот рецепт не поддается
Подскажите, пожалуйста