Девочки,я тут в одной хорошей книжке прочитала,что при варке мясного бульона или холодца хорошо добавлять сушеные зонтики укропа такие как для засолки огурцов, там где и семена есть и цветочки.Решила попробовать и положила один зонтик вместе со всеми специями при варке холодца и честно скажу ,что такого вкуснейшего бульона я еще в своей жизни не пробовала
,просто получилось невероятно вкусно
.Теперь всегда добавляю его при варке любого мясного бульона,а летом обязательно насушу зонтиков побольше чтобы хватило до следующего урожая.