Болталка для хлебопёков-3

Redo4ka писал(а):

если ждать, пока хлеб остынет, а потом проверять упек, то как же потом допекать...

А я не думала, что можно допекать, я думала, что хлеб остывает, высчитывается упёк и потом уже, следующий раз увеличивают время выпечки))) И так до тех пор пока не будет упёк нужное кол-во процентов))
Оказалось, всё гораздо практичнее))

Redo4ka писал(а):

Итак смеются, когда я лишние 2-3 гр муки убираю из блюда

Я тоже убираю, даже адын .

Ритулька21 писал(а):

мне даже не удобно как то перед вами

Ничоси! Столько детишек, мы уже рады, что у тебя есть время просто зайти, написать что-то, а ты смущаешься, что без хлеба .
Ничего будет время, будет и выпечка .

elay писал(а):

Шкода и вредина-воюем

Прикольнюшная какая стала! . Мне её внешний вид ассоциируется с временем "стиляг", такая слушает Битлз, носит клёш или джинсУ - моднявая дамочка .

elay писал(а):

У меня сегодня был дебют-частный урок по хлебопечению.

Супер! Поздравляю! Поражена количеством хлебов.
Я тут с двумя справится не могу .
Как тебе самой? Понравилось?

elay писал(а):

Упёк конечно определяется по горячему хлебу

Спасибо, Лена! У меня в горячем виде вышел 12,5% упёк у Вурцеля. Мало?