Суп из сухих грибов (с перловкой)

Цитата:

может расскажешь при случае как??? я тоже очень люблю грибные супчики

А секретов особо никаких нет: вымачивать сушеные грибы лучше в молоке с солью (так грибы будут более ароматные), все остальное как и для многих супов - морковь и лук обжариваю и закидываю все в суп по очереди (грибы, перловка, овощи). Грибы - не сливаю первый бульон, не достаю, чтобы обжарить..все само варится-готовится приправы всякие люблю, но в грибной кладу только лавровый лист и перец, ну и зелень конечно) Знаю, что некоторые варят с вермишелью, без крупы или с рисом. Как по мне, так с перловкой само то