Ротеллини с тыквой и тимьяном

Катя, спасибо за интересный вариант приготовления пасты с тыквой. Раньше готовили макароны с тыквой и ветчиной в сливках, с курицей и соевым соусом, а вот вариант без мяса еще не пробовали. Мы правда вместо брынзы использовали адыгейский сыр, а вместо тимьяна смесь прованских трав. Тыквенным маслом мы макароны не заправляли, а вместо тыквенных семечек посыпали обжаренным на сухой сковороде кунжутом. Нам понравилось.