Яблочный «чизкейк» с маковым топингом

Мука кукурузная, у меня в прошлый раз тоже плотнее был, а это делала двойную порцию и побоялась 6 ложек муки сыпать, положила 5...вот и получилась такая воздушная структура. Но на следующий день немножко уплотнилось.
Уже нету Съедается ну очень быстро
Спасибо,Светочка, за столь прекрасный рецепт
Для меня это просто находка