Болталка для хлебопёков-3

Здрастики всем!
Я сегодня такую мяту душистую купила, пахнет мятными леденцами . Зашли в садовый магазин так, в принципе, погулять, нам дождаться нужно было, когда в авто-сервисе починят там что-то. Магазин большой, цветов море, подходим к полке, где разные приправы, и мята среди них и не один вид, я просто так все понюхала, а от одной обалдела, написано было "мята для мохито" . Домой приехала поискала уже по латинскому названию - это оказалась Мята садовая .
А то мою перечную мяту съел ещё осенью клещик паутинчатый, вот и прикупила новенькую))

elay писал(а):

судя по мякишу лучше на будет.

Ну ладно, что поделать))

elay писал(а):

Возможно это закваска ржаная даёт эффект липковатого мякиша.

Я его пекла и чисто дрожжевым: дрожжевая опара и немного дрожжей в тесто, результат такой же .

elay писал(а):

надо трогать тесто а не тыкать.и трогать его подушечкой пальца.

Да, спасибо, мне Анюта объяснила с другой стороны этого процесса и мне стало понятно, что надо не сколько делать ямку, а сколько чувствовать/щупать тесто на то, так оно пружинит/сопротивляется пальцу, и всё в голове прояснилось и по логике и по всем параметрам))). А я была нацелена именно на выдавливание ямки и давила, слишком сильно поэтому и не понимала, что там можно увидеть)))

ЛюсяВа писал(а):

Красавчик!

Спасибо, Люсь

ЛюсяВа писал(а):

А мы всем коллективом на работе добиваемся выплаты зарплаты через суд.

Молодцы! Удачи вам! Это важно, добиваться!

Алла475 писал(а):

мне кажется или он и вправду по цвету мякиша напоминает часто звучащий в последние дни Вурцель?

Ну да, можно так сказать))
Хорошенькие кусочки

Happy woman писал(а):

привет, красотки! я не потерялась. я туточки...

Хорошо, а то мы уже переживать начали!

Happy woman писал(а):

какой натюрморт! ну еще б! такая красота

Пасибка, Ирусь!

Happy woman писал(а):

вот так характер! а мне - чем скорей тем лучше!

Не, ну это не значит, что я люблю долго ждать, но ради нужных целей могу и не тороплю события)) А быстро все наверно любят .