Тортик «Шоколад на кипятке»

Happy baby писал(а):

Во-первых, светло шоколадный, нет такого цвета.

Это от качества какао зависит. Попробуйте с другим, более дорогим.

Happy baby писал(а):

Во-вторых не пропекается.

При какой температуре печете? Попробуйте испечь при тем-ре 180 гр., пусть подольше постоит. И в какой форме пекли? Металлической тонкостенной? Попробуйте в стеклянной или силиконовой - в них жар распределяется равномернее.
Объем формы - 26 см. нормальный.

Happy baby писал(а):

Вообще бисквиты пеку, только этот рецепт не поддается

Здесь жидкость есть в тесте , поэтому технология выпекания другая.