Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

Alenky

Алла

36 лет
Рязань Дальний Восток
Сейчас попробовала пару пряников испечь с конвекцией. Чуть не пропеклись, в то время как низ чуть подгорел, я его кстати переставляла потом на верхний уровень. Ямок не было, но низ был морщинистый (может от того, что не пропеклись слегка). Надо попробовать на верхнем уровне испечь, а то у меня при включенной конвекции очень низ сильно греет. А пряники на жженке на этом режиме прекрасно пропеклись, низ практически ровный. Пряники мягкие, вкусные, но мне кажется тесто на меду получается с более глубоким вкусом и ароматом.

 
16 Фев 2016 16:52

Страница 378 из 653