Буженина, выдержанная в рассоле

Карина привет! Вот что получилось.

В общем понравилось всем. Мы его достали и сразу есть начали, я думаю, надо было мясо в выделившемся соке подержать, потому что кусок, который остался просто супер получился, наисочнейший. А то, что сразу съели, на мой взгляд чуть сухо вышло. Но ребенок сказал - ваще крутяк)). В следующий раз возьму все-таки шею. Рецепт классный, универсальный и не замороченный, пропорции в маринаде все как надо. Спасибо