Карамельный соус на кефире

Тори.я писал(а):

Он потом , как постоит , всё-равно сахарится , его нужно или сразу употреблять (вкуснее) или разогревать

у меня пол-литровая баночка стоит в холод-ке ,даже намёка нет что засахарится. Да немного загустел (как густая сгущенка),но не засахарился.