Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

Алла475 писал(а):

не представляю, как такое можно сделать.

Алла, я сама первый раз собрала фигурный торт, делала из медовика, он отлично лепится. Но сама не очень довольна, не совсем пропорционально получилось, да и шерстка темная вышла, хотела посветлее.

Алла475 писал(а):

А мёд у вас подешевле нашего.

Аллочка, но я не уверена точно на счет цены, летом еще покупала. Кстати, девочки, а для пряников большое имеет значение какого года мед, засахарившийся или нет. Я в нем совсем не разбираюсь. На рынке смотрю то жидкий продают, то засахарившийся. Подскажите пожалуйста, на днях пойду покупать.
Мне кстати тесто на жженке без меда не понравилось. По текстуре оно замечательное, но вкус совсем бедный. Еще и пузырится при выпечке.