Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

Елена301276 писал(а):

Девочки, а как вы начинку в пряник кладете? Раскатываете низ, начинка, потом верх? Не вытекает джем?

Да, две заготовки вырезаю, между ними начинка и аккуратно склеиваю. Я делала с повидлом, ничего не вытекает. Но,если начинка жидкая, лучше проварить наверное с крахмалом, чтобы загустить ее.