Хлеб с овсяными хлопьями

Светик, ну и еще немного меня на сегодня Наконец-то у меня получились аккуратные буханочки и пропеченный мякиш у этого прекраснейшего во всех отношениях хлеба! Были еще промежуточные попытки, но я не отчитывалась в теме
Вода на минимуме, добавляю чуточку свежих дрожжей (2 г на норму), пеку подольше, чем указано. Пар из пульверизатора для формового хлеба больше не делаю, а ставлю на дно духовки миску с горячей водой Это из двойной нормы теста, две формы Л7 и одна Л11, чтобы всю духовку занять и побольше вкуснючего хлебушка сразу напечь


Спасибо, спасибо и еще раз спасибо!!!