Татьяна Анисимова
Татьяна
Девочки, подскажите мне умную мысль. Есть филе трески. Фарш. Делала котлеты - фарш+лук+яйцо+ кук.крахмал. думала крахмал даст вязкость. Нифига. Котлетки почти разваливались. Клейковина даст вязкость? И на пол кило фарша сколько её положить и сколько настаивать фарш?