Томатный коктейль «Цезарь» безалкогольный и оригинальный

Коктейль " Цезарь".
Знаменитый канадский коктель "Cezar" изобрёл Уолтер Шелл, бармен Owl’s Nest Bar в Калгари в 1969 году и уже много лет он очень популярен не только в Канаде.
В оригинальном рецепте присутствует водка,но в ресторанах подают и безалкогольный "Цезарь" -virgin "Cezar",в дословном переводе: девственный Цезарь
Именно такой безалкогольный коктейль я очень люблю - пряный,острый,томатный
Но сначала рецепт оригинального коктейля
его готовят на основе томатного сока "Clamato Juice" ,который можно купить в любом магазине в северной Америке


ингредиенты на одину порцию:

Clamato Juice - 200 мл .,но можно использовать вкусный домашний томатный сок,будет тоже очень проверено лично,
водка (в оригинале Смирнов) - 45 мл.
соус табаско - 1-2 ч.л.
вустерский соус - 1-2 ч.л.
соль сельдерейная щепоть,
перец черный молотый - щепотка,
лёд кубиками;
для подачи:
лимон или лайм - долька
свежий сельдерей - 1 стебель.

Берём высокий стакан и делаем каемочку из сельдереевой соли: ободок стакана натереть долькой лимона(лайма) и окунуть с сельдеевую соль.
Все ингредиенты смешать и вылить в подготовленный стакан, в котором лежат несколько кубиков льда. Поставить в стакан с коктейлем свежий стебель сельдерея и на край стакана одеть дольку лимона или лайма.

В безалкогольном коктейле "Virgin Cezar" - алкоголя нет,а ингридиенты теже.
Край высокого стакана протираю долькой лайма и делаю каёмочку из сельдерейной соли,если такой нет, то можно смешать обычную соль со щепоткой чёрного крупносмолотого перца,затем наполняю стакан томатным соком,добавляю приправы,горсть кубиков льда и размешиваю стеблем сельдерея,который потом оставляю в стакане с коктейлем.
Остроту коктейля делаю на свой вкус за счет табаско и черного перца.
Это очень вкусный коктейль без алкоголя - остренький и пряный и под шашлычек,крылышки барбекю или рыбку то что надо

Недавно в ресторане мне подали этот коктейль с новым для меня вариантом закуски - вместо лайма на длинной деревянной шпажке были нанизаны, как шашлык,маринованный маленький корнишончик,полоска зажаренного до хруста бекона и маринованный жемчужный лучок,например такой как этот http://forum.say7.info/topic81334.html - очень оригинально и вкусно. Шпажку с закуской укладывают при подаче на верх стакана или втыкают в стебель сельдерея.