Болталка о кремовых тортах : крема и технология украшения

Nativi писал(а):

Как плотнее? Ни разу у меня такого не получалось. Какао содержит жир. а белковый крем с жиром и спиртом не дружит.

Тогда прошу прощения , наверно я что-то перепутала.Беру свои слова обратно.Помню Анна советовала добавить какао в крем,а в какой крем не помню

Ксения крем и правда липкий,но подсыхает у меня обычно на следующий день или уже в холодильнике,а по какому рецепту ты делала?