Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

Цитата:

Она работает сразу с 6-8 печеньями, сначала заливает их и только потом приступает к точкам и прочему. Ты представляешь, если мы зальем 6-8 печений, а только потом будем узоры наводить? Печенья уже корками покроются, по крайней мере у меня точно. Ф

Девочки, приветик. Что-то мне подсказывает, что все дело в ваших пудрах. Скорее всего в составе них есть что-то, о чем производитель "забыл" упомянуть. Я до сих пор готовлю пудру сама и мой айсинг без проблем выдерживает пять минут, за это время можно успеть залить 6-8 пряников моего размера: 5-8 см.
Еще одна причина может быть - лимонный сок. Можно попробовать добавлять разведенный лимонный сок.