Обсуждаем ветчинницу Теscoma(+рецепты для неё)

Татьяна-66 писал(а):

Ждем с отчетом!

Зайчиришка писал(а):

Ириш, мы на 7-ой день съедали.

Ну неделя, еще пойдет.

Зайчиришка писал(а):

Ты можешь пол порции попробовать, будет просто часть с дырочкой, её можно отрезать и порезать на кругляшки.

Ирин, посмотрю, если нам будет много, то буду или реже делать, или пол порции и заморозить все же можно попробовать и посмотреть, как будет, ее можно потом на пожарить или в супчик использовать.
А то пол порции делать, почти как....не стоит из за одного колоска комбайн заводить...

Зайчиришка писал(а):

без нитритки выйдет ли?!

Ириш, понятия не имею, я бы попробовала.

Зайчиришка писал(а):

как-то Наташа добавила в колбасу кардамон(не путать с кориандром), она так воняла одеколоном,что я боюсь добавлять в мясные продукты. только для выпечки.

А в колбасе, которая в кружке варится, разве нет кардамона? Сейчас гляну.
Посмотрела. Есть кардамон.
Я там все приправки ложу, которые в рецепте и даже не 1/3, а 1/2 ч.л. мне нравится, никакого привкуса не чувствую.