Молочные реки... Творожные берега! (часть 1)

keahak писал(а):

здоровых продуктов питания практически нет. Всё химикатное, нитратное и даже откровенно ядовитое. Так-что нормального молока или творога просто так не купиш.

Ужас какой......

keahak писал(а):

Свое молоко как-раз сезонное, поэтому и думаю как запастись своим творогом на год.

Теперь понятно...

keahak писал(а):

Может закрутить в банки или еще какие варианты можно придумать?

Ты знаешь, можно попробовать...
Закатать прямо вместе с сывороткой, кипящим!
НО!
Насколько это будет безопасно или полезно,я сказать не могу...
Это же все-таки бактерии... Как они будут себя вести при длительном хранении - понятия не имею!
Ориентироваться чисто на "вкус и цвет" я не советовала бы... К примеру, споры, вызывающие ботулизм, тоже никак не определяются невооруженным глазом!!!
Если у тебя есть возможность отдать содержимое баночки (через 3-4 месяца хранения) на экспертизу в лабораторию, то это вариант!
В противном случае, я бы не советовала ставить такие эксперименты на себе...