Великолепные вареники с творогом ( тесто на минералке )

"Грузинчики" из этого теста:
Раскатывать тесто тонкими пластами размером 25х20 см, размазать фарш (в фарш добавить немного воды, чтобы он хорошо прожарился), скрутить рулетом, нарезать кусочки толщиной 2 см, обмакнуть с двух сторон в муке и обжарить. Сложить в кастрюлю.

Обжарить лук с морковью, кетчупом, затем добавить 1 ст.ложку муки и добавить постепенно кипяток, чтобы получился густой соус + специи. Залить этим соусом грузинчики, дать постоять минут 10, чтобы они пропитались и подавать. Вкусно!