Болталка о кремовых тортах : крема и технология украшения

Ksunik87 писал(а):

А вы ее на огне варите или на бане водяной?

Ксения, на газу. Не люблю связываться с водяной баней.

Ksunik87 писал(а):

И шоколад взбила с водой до суфле

Это как?

PPCD писал(а):

Девочки, все красиво. помощь надо. подскажите на стандартный тортик - корзинку с цветам бз крем на скольких белках варить? киньте ссылку на рецепт потеряла

Даже затрудняюсь ответить. Я планирую корзинку с цветами делать на 8 марта.
Но на 3 белка однозначно будет мало. Мне его хватает, чтобы отмазать торт и сделать окантовку.