Болталка для хлебопёков-3

cvetik66 писал(а):

У нас дома лазарет

Света, очень сочувствую! Плохо,когда близкие болеют. А тебе болеть совсем нельзя, кто же будет всех выхаживать?

cvetik66 писал(а):

как муж,уже дома?

Да, уже неделю как. Настроение по-всякому.

Гелинака писал(а):

как они мужики не любя по врачам ходить

Ну да, только если не занимаешься здоровьем, то оно занимается тобой, не терпит оно пренебрежительного к себе отношения.

КОТЕНЫШ писал(а):

Мне главное быть уверенной что это НЕ ПЛЕСЕНЬ!!!

Да не плесень это, она так быстро не развивается, на 3й день, тем более на стадии выведения.

КОТЕНЫШ писал(а):

обычно закваску храню в шкафчике куханном

А ты каждый день печешь? Тогда можно держать при комнатной температуре, если используешь ее и освежаешь каждый день. А так лучше в холодильнике, конечно.
А я сегодня опять паляницу пекла
А вчера ржаной от Виоли. Только с ним у меня косяк вышел. Во-первых, мука от другого производителя. Во-вторых, закваска у меня была законсервирована, и я ее плохо раскочегарила. Поэтому хлеб получился гораздо плотнее, чем обычно и буханочки как прибитые но все равно очень вкусный, я уже соскучилась по нему. Надо получше закваску погонять.