Болталка для хлебопёков-3

Птица Галка писал(а):

сегодня опять паляницу пекла

Галь, классная паляница А ржаной так и манит
Галя, хочешь расскажу секрет гребешка? (правда, может это мой секрет, но не твой )
Чтобы гребешок поднимался хорошо, нужно перед тем как резать колобок дать ему немного подзаветриться и расстойку сократи чуток. Видишь, раскрылся не широко и смазался срез, высоты нет.

Равиоля писал(а):

Помяла(скрутила) тесто перед самой выпечкой - крупные дырочки подпропали.

Виоль, а мне нравится мякиш, такой равномерный и цвет красивый.

Девочки, приветик! Я набегами. У дочки отит. И пацана горлышко красноватое. У мужа темпа вчера высокая была. Я нормуль. Меня не победить
Сегодня деток одна возила к врачу.