Обсуждаем ветчинницу Теscoma(+рецепты для неё)

Зайчиришка писал(а):

ок! ждём!

Все, Иринка, водичку слила и поставила в холодильник.
Ждем завтра.
А при 0° можно, конечно, 1 неделю держать колбаску, при 7°- будет проблематичней, Таня правильно сказала 3-4 дня не дольше, к сожалению.

Зайчиришка писал(а):

нас засыпало сегодня, всё леденючее..

В смысле? Снег у вас пошел?

Зайчиришка писал(а):

я б на кости и не решилась.

А мне показалось, что я у вас в болталке где то прочитала, что бедрышки девочки брали. Я уже и колбаску в кружке с ними делала, вкусно получается, вот только голени не очень на это дело идут, но думаю все окей будет.

Зайчиришка писал(а):

я покупляю и на весах отмеряю сразу филе, остальное в морозилку или на готовку куда-нибудь.

Ну я по сути, так же делаю.
Сегодня из остатков супчик мужу сварганила с самодельной лапшой.

Зайчиришка писал(а):

надеюсь,что понравится!

Не переживай, Иришка, понравится.

Зайчиришка писал(а):

я на всяк пожарный... ещё могу и 300 раз повторить, я такая... Хочется,чтобы у всех получалось и все всё знали.

Молодец! Тебе учительницей работать нужно, двоечников в классе бы не было.

Зайчиришка писал(а):

конечно добавлю!

Зайчиришка писал(а):

принесу с чего начинала...

Зайчиришка писал(а):

в фарш нельзя пихать много специй, не пересаливать, но это можно понять путём проб только... одному так солёно, другому недосол.

Все правильно, Ирин, без специй не вкусно, но если переложить, то тоже ничего хорошего. Про соль тоже с тобой согласна.

Зайчиришка писал(а):

Будем вместе учится

Ага.