Обсуждаем ветчинницу Теscoma(+рецепты для неё)

Зайчиришка писал(а):

ирина-с писал(а): Ириш, к сожалению, нет- не дает. Сначала цвет есть, а потом, когда поваришь цвет пропадает. вот тут есть рецепт хттп://хлебопечка.ру/индех.пхп?оптион=цом_смф&Итемид=126&тоpic=386279.0 там вроде остался розовый цвет, потом советуют всё же сок.а не свеклу добавлять.

Ириш, я сходила по ссылке. Рецепт хороший.
Обратила внимание, что ветчина только в середине осталась розовой и еще хозяйка рецепта, добавила уксус, чтобы сохранить цвет, а мой свекольный сок то уже с уксусом.
В общем, можно попробовать.

Татьяна-66 писал(а):

Единственная проблемка - не могу сама закрутить крышку, но для этого у меня есть муж!

А я уже мужа приготовила, но он мне не понадобился.
По Иришкиному рецепту - ровно с 1 кг мяса и лед ложила 40г - у меня осталось места не 1 см, а 2-3, поэтому закрылась легко, без всяких проблем.
Завтра посмотрю, как это повлияло на плотность ветчины.

Зайчиришка писал(а):

7?! а не много?! у меня холодильник весь на 3 градуса стоит.

Не знаю, всегда так стоял, глянула сейчас, на 6° стоит.

Зайчиришка писал(а):

очередной виток зимы...

Здорово! Я люблю снег.

Зайчиришка писал(а):

филе бедра курицы взять хочу.

Ну вот, я тоже его брала, но сама вырезала косточку. У нас между прочим не так просто филе бедра купить.

Зайчиришка писал(а):

с голени индейки срезают мясо и кладут, но мне муторно.

У голени много всяких прожилок, я бы тоже лучше ее не брала, сегодня просто безвыходное положение было.

Зайчиришка писал(а):

филе бедра внизу всегда, спустился,купил!

Классно. У нас тоже можно купить бедро идюшки, но опять же с костью, но ее быстро вырезать, а сегодня, как назло не было.

Зайчиришка писал(а):

да мужу вечно по 100 раз надо повторять,