Обсуждаем ветчинницу Теscoma(+рецепты для неё)

Зайчиришка писал(а):

Что самое главное! надо смотреть, из какого мяса делаем! разное кол-во класть надо. И учитывать добавки.

это как....

irina-s писал(а):

Обратила внимание, что ветчина только в середине осталась розовой и еще хозяйка рецепта, добавила уксус, чтобы сохранить цвет, а мой свекольный сок то уже с уксусом.

может просто свеклу натереть и сок отжать.Думаю там пару ложек всего нужно

irina-s писал(а):

По Иришкиному рецепту - ровно с 1 кг мяса и лед ложила 40г - у меня осталось места не 1 см, а 2-3, поэтому закрылась легко, без всяких проблем.

я что пропустила..в рецепте лед должен быть*

Зайчиришка писал(а):

Да и её не всегда достать, а филе бедра внизу всегда, спустился,купил!

у тебя что магазин внизу...вот везет кому-то!!!!!!!