Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

cvetik66 писал(а):

Аллочка,а чем вырезаешь?

Свет, ножом вырезаю, мне это никаких неудобств не доставляют, даже не задумывалась никогда, что можно какое-нибудь приспособление для этого купить. Маленьким ножом, иногда даже столовым. Я вырезаю треугольником, внутрь кладу начику (вишня, проваренная с сахаром и кукурузным крахмалом) прям с жидкостью, она потом пропитывает кексы. У срезанного треугольника срезаю верхушку и этой крышечкой накрываю. Пока это мое любимое сочетание, шоколадные кексы, вишня и крем сливочное масло + сливочный сыр и пудра.