Мадлен с лимоном,кардамоном и оливковым маслом

Санни Кеш писал(а):

80 мл оливкового масла(у меня 40 мл )

Юлечка, рецепт понравился, аромат кардамона и лимона должен быть впечатляющим!
Только не понимаю, зачем сливочное масло (по оригинальному рецепту) заменять растительным... В мадленках этот сливочный вкус удивительный. Французы знают в нем толк! Я бы сливочное масло ничем не заменяла...

P.S. Я свои формочки покупала в Метро. Немного другая форма, но мне очень нравится. Вот такие они получаются. Это по классическому рецепту пекла.