Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

Amata писал(а):

Как вы там, Светик? Как Каролька?

сегодня последний укол,завтра к врачу,посмотрим что скажет,а вообще она себя хорошо чувствует.

Amata писал(а):

А у нас скарлатина... Думала не доживу до понедельника...

Да где ж вы ее подцепили? лечитесь,выздоравливайте,и сама держись! ТТТ,у нас не слышно,чтобы дети скарлатиной болели.

Amata писал(а):

забрала 5 наборов на 23 февраля, а я даже не сфотографировала, представляешь?

ничего себе,5 наборов,ну ты мать сильна!!!!!! хорошо все же в городе жить,вот не успела ты пряниками заняться,уже столько заказов.
Я вроде и визитки раздаю,и всех друзей и знакомых одариваю,но от них нет заказов.

Alenky писал(а):

Я пока использую 70 г масла, 140 сыра и пудры на глаз и вкус, где то 100-130 грамм.

возьму на заметку твои пропорции!

(((*Tatyanka*))) писал(а):

а не будут ломаться?.. я за сохранность еще переживаю....

Тань,я на прошлую Пасху наборы в пакетиках продавала,по 5-6 штучек,7-9см величиной,ничего не ломается.

Amata писал(а):

Заказали несколько наборов на 8-е, когда делать?

тюльпанов,да восьмерок распиши,да букетов с розами,ты же их много накрутила.
elay
Лен,спасибо за ссылки,теперь буду знать как они выглядят,может и увижу где.

elay писал(а):

Света ,просто должен быть выбор.Надо предлагать в коробке или без.

Да я предлагаю Ленусь, у меня есть альбом в контакте "Упаковка" - там и в пакетиках,и в коробках,и на картонках,но так как покупателей очень мало,то и отпугивать их завышенной ценой за упаковку нет смысла.
Ну нет заказов на 8 марта,только 1 клиентка и все,очень странно.

Елена60 писал(а):

И очень сильно поднялись. Я их прижала, а на разломе видна прослойка, как не пропеченое.

Такие мягкие не стоит прижимать,Света права....в этом случае нужно было дольше выпекать при более низкой температуре.
я не прижимаю,только переворачиваю.

elay писал(а):

Попробуй помесить на столе с подпылом.мне кажется тесто плывет когда мягкое очень

Ага,я однажды так делала,подпыливала несколько раз.

Елена60 писал(а):

Расстроилась и бросила. Сейчас остыну и пойду исправлять...

Не расстраивайся Ленчик,ну что поделаешь,ты же не 5кг теста испортила,сделаешь другой замес,а эти съедите.

(((*Tatyanka*))) писал(а):

может, правда муки мало?..

Танюш,а муку ту же использовала?

ichFelena писал(а):

Приветик девочки. Вот и я вернусь к активным участницам.

Привет Лен!

ichFelena писал(а):

У меня был мой первый МК для начинающих.

Ух тыы,ну расскажи как прошел? на немецком языке?

ichFelena писал(а):

Вот чуть похвастаюсь...

Какие красивыеее,котик милый, нижний с кружевом просто восторг!!!!!!!!
Как ты такой сложный узор наносила? или просто смотрела на картинку?
жаль твое фото маленького формата,не увеличивается,хотела поближе рассмотреть.