Шашлык в духовке своими руками

Вчера решила порадовать мужа шашлыком. Мясо получилось вкусное, очень нежное (2 дня мариновалось ) , не хватает только очень аромата дымка. Но, учитывая, что шашлык готовился в духовке, да еще и зимой-хороший вариант, но на природу с мангалом захотелось еще больше! Нормальные шампура у нас зимуют в гараже, поэтому пришлось использовать маленькие от пароварки.
Елена, спасибо!