Стейк с соусом из портвейна (Steak with Port Sauce – Bavette

Ольга, спасибо за ответ!

В итоге оставила отдыхать, обмазав трюфельным маслом и перцем.
Решила, что все равно маринад такой толстый кусок не пропитает, а край сам по себе сочный.

Хорошо получилось.

З.ы.
с нетерпением жду от вас новых рецептов.