Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

elay писал(а):

.Если сода добавляется в холодную смесь то ее надо уменьшать иначе она вся не гасится и начинает работать при нагревании,в этом тоже может быть причина того что пряники раздуватются.

спасибо)) да, именно так и делаю.. так что может и в этом проблема.. хотя первый раз все получилось.... буду делать выводы, спасибо за подсказки