Левитан

Ирина
60 лет
Реутов Московская обл
Betta16 писал(а): |
затем была Эвиталия. |
Ой, рискуете своим здоровьем. Это как кушать витаминки вместо конфеток. А что? Они тоже сладенькие.
Betta16 писал(а): |
кислые и сопливые |
Мне Лактолайн тоже не понравился по этой причине - не скажу, что кислый йогурт был, но первая порция была тягучая, не очень крепкая. И только при повторном заквашивании йогурт стал крепче, третья перезакваска еще крепче. Такое впечатление, что закваска из сухой медленно "просыпается", то есть оживает.
Генезис не пробовала еще.
Betta16 писал(а): |
Vivo понравилась с первого раза |
В Вито содержится тот же штамм кремиус, что и в орсоновской закваске, мне очень понравилась закваска орсон с первого раза. Думаю, из-за этого кремиус йогурт сразу получается такой крепкий.
А кислый йогурт обычно получается если его передержать по времени.
Еще недостаток в йогурте - сыворотка, она отходит из-за перегрева. Я пробовала одну и туже закваску в скороварке Орсон 5005 (она перегревает) и в Бранд (нужная температура) - чем выше температура, тем больше сыворотки.
Вот фотографии орсоновского йогурта в скороварке Орсон (да, закваска и скороварка одной фирмы - закваска понравилась, а вот скороварка на йогурте слегка перегревает).
А это заквашиваю в скороварке Бранд на мультиповаре 35 градусов
К сожалению, фото не совсем точно передает, но поверьте на слово, в Бранде йогурт получился лучше и сыворотки меньше, хотя и в Орсоне неплохо. Закваска в обеих случаях одна и та же.
Это из Орсона
Это в Бранде
Вот, пожалуй, вместе поставлю, чтобы нагляднее было.
Одна и та же закваска орсон йогурт. Время одинаковое.
Слева из Орсона (перегрев), справа из Бранда (нужная температура)
Betta16 писал(а): |
Вот ссылка для россиян |
Этого добра полно, сайтов по продаже не сосчитать. Я свои покупала в магазине ayurveda-shop.ru