«Бисквитно - кофейный» тортик

Спасибо за рецепт крема! Искала крем для шоколадного торта, остановилась на вашем рецепте и не пожалела.
Пока варила смесь на водяной бане, от скуки читала комментарии. Спасибо тому, кто написал, что можно довести смесь до густоты просто на огне, а то я уже отчаялась - смесь очень долго не хотела густеть. Все вышло отлично, крем вкусный, плотный, ароматный. Спасибо!