Банники песочно-дрожжевые

Лика, я к тебе в гости, с твоими прекрасными банниками…

Давно собиралась, а тут надо готовиться к праздникам (а я не люблю повторяться, поэтому всегда ищу что-то новое для стола), вот остановилась на твоей выпечке… решила потренироваться…

Какое же вкусное и простое в приготовлении такое тесто... какое оно послушное в руках, начинки- простор фантазии, буду печь ещё…

Начинки у меня были :
1-й - мак + персиковый джем…
2-й - измельчённая курага + персиковый джем + миндальные орехи (идея этой начинки с курагой возникла от рецепта банников от Маргариты…)


Только с оформлением верха я «напортачила» не было подходящего пакетика, думала с ложки будет растопленный шоколад литься хорошо, а он не «захотел», вначале же белый шоколад растопила, хотела с ним делать, он превратился в замазку, потом взяла темный шоколад… результат на фото…

А ты чем наносишь сетку ??? у тебя, наверное, специальное приспособление, а я торты не люблю сама печь, технологией оформления, соответственно, не интересовалась, а тут понадобилось… дай совет, что можно приспособить из домашнего материала… у нас в городе туго в магазинах с современными приспособлениями для кондитерских изделий…

И ещё – они у меня лопнули с одного бока при выпечке…??? почему ???


Спасибо большое…