Буженина «Восток-Запад»

Януль, жду твоих впечатлений затаив дыхание!!!
и вопрос - а ты воздух из пакета полностью удалила??? надо чтоб мясо было все как бы в маринаде, чтоб пустот не было, тогда его можно кинуть в холод и забыть, а вот если есть пустоты, то надо переворачивать это я просто на фото твое глянула и мне так показалось, что как будто воздух там есть. Может же неравномерно промариноваться!!!