| ВВВ Виктория писал(а): |
| я как рассуждаю о высоте:
удобно, когда на вилке лежат все слои торта одновременно - это позволяет понять вкус в совокупности торта, а не послойно бисквит 1 см, карамель 1 см, мусс 1 см, грушевое желе 1 см, мусс 1 см, пару миллиметров на глазурь и получится 5 см. вы же декор - грушу из одной порции отлили или готовили дополнительно? если из той же, тогда мусса точно хватит, слой желе, карамели и бисквит будут чуть тоньше. |