Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

usya писал(а):

я делала и так и так, пришла к выводу, что мне оно вкуснее на вышке пшеничной Fly74 писал(а):

а в чем именно разница?.. у меня вся мука есть.. просто я читала во многих рецептах, что козули на вышке плохо получаются, тесто резинит и не держит форму, сжимается..