«Бисквиты» из сметанного теста

У меня подруга очень любит выпечку с маком. Я хочу порадовать ее и приготовить рулет с маковой начинкой, вот только не знаю, как подготовить мак(может сварить с сахаром?).
И еще можно ли сделать рулетик с начинкой из фруктов - тонко порезать банан или клубнику и скатать?И надо ли в таком случае дополнительно смазать корж кремом?
Посоветуй пожалуйста Оленька