Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

Алеша82 писал(а):

Алла, а зефир Ты тоже делаешь на альбумине? Рецептура от этого не меняется? И по какому рецепту Ты делаешь?

И мне тоже про зефир поподробнее пожалуйста
Уже делала по одному рецепту, но не получилось. Думаю может из-за того, что в оригинале используется агар-агар, а я с обычным желатином.