Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

Kusnetsova писал(а):

Заказала в Интернет магазне агар-агар ( взяла на пробу 50 гр.) а то цена на него

какая цена? Чего не спросила-то? У Лили на Складик Люлек вроде нормальная цена

Kusnetsova писал(а):

Я не заворачивала, но думаю, что без проблем. Как раз воздуха и доступа влаги не будет.

только не презентабельно , а так-то почему бы и нет

Alenky писал(а):

. Муж сказал, что не любит его и пробовать не хочет

а мой ждет-не дождется когда я сделаю
Я делала с сахаром полностью, не был ни сильно сладкий, не засахаривался. Сколько ж надо хранить чтоб засахарился?

Alenky писал(а):

Еще может поробую сделать зефир с черной смородиной или брусникой, клюквой.

я пробовала с черной смородиной, не получился, там есть какие-то нюансы если вместо яблока брать другое, из-за кислоты большей или еще из-за чего. Надо изучать вопрос
А птичье молоко тоже Иры Чадеевой просто шикарно получается, делай. На агаре совершенно другой вкус и консистенция, на желатине просто не хочется больше и пробовать никогда