Салат «Глехурад» (по-крестьянски) (грузинская кухня)

Хороший салатик Инга!Попробую без уцхо сунели,а вот уксус виноградный подойдёт?Если нет,то прийдётся идти винный искать,а приправу у нас такую я тоже не видела.