Салат «Глехурад» (по-крестьянски) (грузинская кухня)

Сообщение Автор
Салат «Глехурад» (по-крестьянски) (грузинская кухня)
20 Июн 2009 20:56

Распечатать сообщение
Салат «Глехурад» (по-крестьянски) (грузинская кухня)

Фото


Это типичный грузинский салат. Вкусный, подходит для лета.

Салат готовится из самого простого набора продукт, я сделала без зелени, чтобы вы смогли увидеть весь соус. В этот салат можно добавить любую зелень и болгарский перчик, но больше туда никакие другие продукты не подходят.

На две порции :
Огурец
Помидор
1 луковица
2 зубчика чеснока
2 ст.л. молотых грецких орехов
Красный острый перец, хмели сунели, уцхо сунели (если этой притравы нет то это не проблема, вкус блюда только с хмели сунели тоже очень вкусный), соль (все на ваш вкус)
Винный (виноградный) уксус (только такой уксус, другой не подходит)!!!!!!

Фото


Ну приступим. Сначала готовим соус, готовим его в посуде, в которой будем мешать салат.

Орехи прокрутить (я потолкла в ступке вместе с чесноком и солью),
Фото

выложить в посуду, добавить соль, красный острый перец, хмели сунели, уцхо сунели, все кладем на глаз (где-то по хорошей щедрой щепотке), т.е. кто как любит. Выдавливаем чеснок.
Фото


Добавлем уксус, где-то 1-2 ст.л. но можно и больше (на ваш вкус)....я люблю острое и уксуса побольше, кто-то наоборот....мешаем и пробуем.
Фото


Режим дольками помидоры, выкладываем на наш соус, потом огурец, потом лук полукружочками, если есть зелень то ее сверху
Фото


Все перемешиваем и даем настояться (хватит минут 10)
Фото


Салат должен пустить вкусный сок.
Фото


Подаем с грузинским лавашом и сыром. Я и без сыра прекрасно его ем nyam2 .
Фото

Фото


Приятного аппетита.
Romashki Romashki
Ingusha

Inga

43 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
20 Июн 2009 21:44

Распечатать сообщение
Ингули! Какой замечательный салатик! Обажаю все блюда с орехами! Я, наверно, грузинка в душе.
Спасибо за очередную вкусняшку!!!
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
20 Июн 2009 21:55

Распечатать сообщение
Жанчик писал(а):
Ингули! Какой замечательный салатик! Обажаю все блюда с орехами! Я, наверно, грузинка в душе.

Спасибо Жанна Rose

Ты точно грузинка в душе, ты такие столы накрываешь good2 good2

Жанчик писал(а):
Спасибо за очередную вкусняшку!!!

На здоровье
friends
give_heart
Ingusha

Inga

43 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
20 Июн 2009 23:00

Распечатать сообщение
Ingusha
только картинку посмотрела и уже вкус почувствовала....
nyam2 nyam2 nyam2
тошка

тошка

44 года
израиль,хайфа

тошкаМои рецепты
 
20 Июн 2009 23:02

Распечатать сообщение
тошка писал(а):
Ingusha
только картинку посмотрела и уже вкус почувствовала....

girl_haha girl_haha girl_haha
Рада, что тебе понравилось
girl_in_love girl_in_love
Ingusha

Inga

43 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
21 Июн 2009 0:03

Распечатать сообщение
Ингуша замечательный салат, ты просто молодец мне вот все времени не хватает свои кулинарные шедевры выставить, успеваю только девочек рецепты просматривать и то не все....А тебе большое спасибо я представляю как это вкусно...... give_heart give_heart give_heart
Петровна

Елена Петровна

50 лет
Ростов-на-Дону

ПетровнаМои рецепты
 
21 Июн 2009 3:16

Распечатать сообщение
Какой интересный салатик! Без масла! Завтра же приготовлю. Спасибо, Ингуша!
Марга

Марина

43 года
Краснодар

МаргаМои рецепты
 
21 Июн 2009 10:22

Распечатать сообщение
Петровна писал(а):
Ингуша замечательный салат, ты просто молодец мне вот все времени не хватает свои кулинарные шедевры выставить, успеваю только девочек рецепты просматривать и то не все....А тебе большое спасибо я представляю как это вкусно......

Спасибо за теплые слова, очень приятно Rose Rose

Очень рада, что мои рецепты вам нравятся, спасибо Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Ingusha

Inga

43 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
21 Июн 2009 10:25

Распечатать сообщение
Марга писал(а):
Какой интересный салатик! Без масла! Завтра же приготовлю. Спасибо, Ингуша!

На здоровье Rose

Да, там масла нет, там уксус и орехи, что очень вкусно nyam2 nyam2
Ingusha

Inga

43 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
21 Июн 2009 11:27

Распечатать сообщение
Ingusha Rose Rose Rose
Соус good2 nyam2 nyam2 nyam2 Беру на заметку! Спасибо! sharik
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
21 Июн 2009 11:31

Распечатать сообщение
Салатик очень необычный для нас и оооочень вкусный! Сам соус получился вкуснейший nyam2 овощи тоже дали сок и аромат пошёл по всему дому! Не нашлось у меня уцхо сунели сегодня (хмели сунели есть всегда), но в следующий раз обязательно добавлю. Ещё я положила болгарский перец и киндзу good2
Думаю, что к шашлыку такой салат очень подойдёт! Спасибки за вкусняшку sharik
Фото
Марга

Марина

43 года
Краснодар

МаргаМои рецепты
 
21 Июн 2009 11:51

Распечатать сообщение
очень вкусненько. спасибо Smile)) good2
Голда

Ольга




ГолдаМои рецепты
 
21 Июн 2009 11:54

Распечатать сообщение
Ingusha


Инга спасибо за рецептик good2 good2 good2
nyam2 nyam2 nyam2
А что такое уцхо сунели и можно без а остальное есть

Romashki Romashki Romashki
katinka

Екатерина

56 лет
Германия

katinkaМои рецепты
 
21 Июн 2009 13:35

Распечатать сообщение
Ириshа писал(а):
Ingusha
Соус Беру на заметку! Спасибо!


Спасибо.....

Рада что понравилось

Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Ingusha

Inga

43 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
21 Июн 2009 13:41

Распечатать сообщение
katinka писал(а):
Ingusha


Инга спасибо за рецептик

На здоровье Rose Rose

katinka писал(а):
А что такое уцхо сунели и можно без а остальное есть


Уцхо сунели
Пряность изготовлена из свежих семян (пажитник голубой) высшего сорта. Тщательно высушенные и помолотые семена сохраняют превосходный вкус и аромат. Эта аппетитная и ароматная смесь является идеальной приправой для мясных и рыбных блюд, а также к запеканке, овощным и мясным супам и подливам. Пряность содержит значительное количество полифенольных веществ, обладающих Р-витаминной активностью, макроэлементы: К, Са, Мg, Na, S, F, Cl , микроэлементы: Fe, J, Mr, Cu, Zn и витамины: С, Е, В6, бета-каротин.

Romashki Romashki Romashki
Ingusha

Inga

43 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
21 Июн 2009 13:46

Распечатать сообщение
Ириshа писал(а):
Ingusha
Соус Беру на заметку! Спасибо!

Соус и правда вкусный..... nyam2
Рада что понравилось
Romashki Romashki Romashki Romashki
Ingusha

Inga

43 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
21 Июн 2009 14:15

Распечатать сообщение
Марга писал(а):
Салатик очень необычный для нас и оооочень вкусный! Сам соус получился вкуснейший овощи тоже дали сок и аромат пошёл по всему дому! Не нашлось у меня уцхо сунели сегодня (хмели сунели есть всегда), но в следующий раз обязательно добавлю. Ещё я положила болгарский перец и киндзу
Думаю, что к шашлыку такой салат очень подойдёт! Спасибки за вкусняшку

Ну ты молодец good2 good2 good2

Так быстро приготовила и так аппетитно nyam2 nyam2

Мне так приятно, что салатик понравился Embarassed Embarassed

Спасибо за фото
Romashki Romashki give_heart give_heart
Ingusha

Inga

43 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
21 Июн 2009 14:19

Распечатать сообщение
Голда писал(а):

очень вкусненько. спасибо ))

Rose Rose Rose Rose

girl_claping girl_claping

give_heart give_heart
Ingusha

Inga

43 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
21 Июн 2009 14:41

Распечатать сообщение
Хороший салатик Инга!Попробую без уцхо сунели,а вот уксус виноградный подойдёт?Если нет,то прийдётся идти винный искать,а приправу у нас такую я тоже не видела. unknown
Lakshmi

Анжелика

50 лет
Украина,г.Кременчуг

LakshmiМои рецепты
 
21 Июн 2009 18:59

Распечатать сообщение
Lakshmi писал(а):
Хороший салатик Инга!Попробую без уцхо сунели,а вот уксус виноградный подойдёт?Если нет,то прийдётся идти винный искать,а приправу у нас такую я тоже не видела.

Конечно же, виноградный уксус это и есть винный, вино ведь из винограда делают girl_haha

Надеюсь салатик тебе понравится Romashki Romashki Romashki
Ingusha

Inga

43 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
22 Июн 2009 15:44

Распечатать сообщение
Инга,готовила салатик на завтрак.Муж сказал вкусно,но остро.Наверно нам не привыкшим к грузинской кухне надо приправок поменьше ложить,но мне понравилось.Роль зелени у меня исполнял укроп,больше ничего небыло,зелёный лук решила будет лишним раз обычный лук есть.Спасибо.
Lakshmi

Анжелика

50 лет
Украина,г.Кременчуг

LakshmiМои рецепты
 
22 Июн 2009 16:06

Распечатать сообщение
Lakshmi писал(а):
Инга,готовила салатик на завтрак.Муж сказал вкусно,но остро.Наверно нам не привыкшим к грузинской кухне надо приправок поменьше ложить,но мне понравилось.Роль зелени у меня исполнял укроп,больше ничего небыло,зелёный лук решила будет лишним раз обычный лук есть.Вообщем вот отчётик

Очень красиво получилось good2 good2 good2

Представляю мужа, на завтрак с непривычки сатой салатик, у нас его в обед едят girl_haha

Рада, что понравилось, ну а приправки можно поменьще положить girl_in_love girl_in_love girl_in_love

Спасибо за отчет Rose

Это тебе
Romashki Romashki Romashki
Ingusha

Inga

43 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
25 Июн 2009 11:46

Распечатать сообщение
Romashki Ингуша, у меня все получилось не совсем так как надо - рецепт точно не запомнила, поэтому делала по памяти, а она меня таки подвела girl_haha У меня соус получился такой орехи+хмели-сунели+чеснок+соль+лимонный сок+растительное масло. Сделала огромный салатник! Мама пришла с работы и говорит: "Ну куда ты столько сделала? Очень много же! Кто это съест!" Ну и что сказать..... Все попробовали ... понемножку... А потом пришлось еще добавку делать! girl_haha А ели с макаронами и жареным с луком мясом. good nyam2 good2

В общем это потрясающе вскусно даже несмотря на то, что сделала я не совсем правильно.

Ингули, спасибо тебе огромное за такую мнямочку!!! Rose Rose Rose Этот замечательный салатик у нас пришелся по вкусу всей семье! Smile
Lole

Лена

41 год
Харьков, Украина

LoleМои рецепты
 
25 Июн 2009 12:36

Распечатать сообщение
ой а я ела это в Тбилиси. Очень понравилось! Супер-салатик! good2
Zarifa

Zarifa

40 лет
Город Ветров и Огней

ZarifaМои рецепты
 
26 Июн 2009 0:51

Распечатать сообщение
Инга, я приготовила салатик по вашему рецепту вчера. Очень вкусно получилось! nyam2 Спасибо за идею! good
pink-mouse

Катюша


Минск

pink-mouseМои рецепты
Страница 1 из 4

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |