Салат «Глехурад» (по-крестьянски) (грузинская кухня)
Сообщение | Автор | ||||
---|---|---|---|---|---|
20 Июн 2009 20:56
Салат «Глехурад» (по-крестьянски) (грузинская кухня)
Это типичный грузинский салат. Вкусный, подходит для лета. Салат готовится из самого простого набора продукт, я сделала без зелени, чтобы вы смогли увидеть весь соус. В этот салат можно добавить любую зелень и болгарский перчик, но больше туда никакие другие продукты не подходят. На две порции : Огурец Помидор 1 луковица 2 зубчика чеснока 2 ст.л. молотых грецких орехов Красный острый перец, хмели сунели, уцхо сунели (если этой притравы нет то это не проблема, вкус блюда только с хмели сунели тоже очень вкусный), соль (все на ваш вкус) Винный (виноградный) уксус (только такой уксус, другой не подходит)!!!!!! Ну приступим. Сначала готовим соус, готовим его в посуде, в которой будем мешать салат. Орехи прокрутить (я потолкла в ступке вместе с чесноком и солью), выложить в посуду, добавить соль, красный острый перец, хмели сунели, уцхо сунели, все кладем на глаз (где-то по хорошей щедрой щепотке), т.е. кто как любит. Выдавливаем чеснок. Добавлем уксус, где-то 1-2 ст.л. но можно и больше (на ваш вкус)....я люблю острое и уксуса побольше, кто-то наоборот....мешаем и пробуем. Режим дольками помидоры, выкладываем на наш соус, потом огурец, потом лук полукружочками, если есть зелень то ее сверху Все перемешиваем и даем настояться (хватит минут 10) Салат должен пустить вкусный сок. Подаем с грузинским лавашом и сыром. Я и без сыра прекрасно его ем ![]() Приятного аппетита. ![]() ![]() |
Ingusha
Tbilisi, Georgia |
||||
20 Июн 2009 21:44
Ингули! Какой замечательный салатик! Обажаю все блюда с орехами! Я, наверно, грузинка в душе.
Спасибо за очередную вкусняшку!!! |
Жанчик
65 лет Израиль |
||||
20 Июн 2009 21:55
Спасибо Жанна ![]() Ты точно грузинка в душе, ты такие столы накрываешь ![]() ![]()
На здоровье ![]() ![]() |
Ingusha
Tbilisi, Georgia |
||||
20 Июн 2009 23:00
Ingusha
только картинку посмотрела и уже вкус почувствовала.... ![]() ![]() ![]() |
тошка
47 лет израиль,хайфа |
||||
20 Июн 2009 23:02
![]() ![]() ![]() Рада, что тебе понравилось ![]() ![]() |
Ingusha
Tbilisi, Georgia |
||||
21 Июн 2009 0:03
Ингуша замечательный салат, ты просто молодец мне вот все времени не хватает свои кулинарные шедевры выставить, успеваю только девочек рецепты просматривать и то не все....А тебе большое спасибо я представляю как это вкусно......
![]() ![]() ![]() |
Петровна
Елена Петровна 54 года Ростов-на-Дону |
||||
21 Июн 2009 3:16
Какой интересный салатик! Без масла! Завтра же приготовлю. Спасибо, Ингуша![URL=http://[censored smajliki]/smilie-323057127.html]
![]() |
Марга
47 лет Краснодар |
||||
21 Июн 2009 10:22
Спасибо за теплые слова, очень приятно ![]() ![]() Очень рада, что мои рецепты вам нравятся, спасибо ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Ingusha
Tbilisi, Georgia |
||||
21 Июн 2009 10:25
На здоровье ![]() Да, там масла нет, там уксус и орехи, что очень вкусно ![]() ![]() |
Ingusha
Tbilisi, Georgia |
||||
21 Июн 2009 11:27
Ingusha
![]() ![]() ![]() Соус ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Ириshа
Красноярск |
||||
21 Июн 2009 11:31
Салатик очень необычный для нас и оооочень вкусный! Сам соус получился вкуснейший
![]() ![]() Думаю, что к шашлыку такой салат очень подойдёт! Спасибки за вкусняшку ![]() |
Марга
47 лет Краснодар |
||||
21 Июн 2009 11:51
очень вкусненько. спасибо
![]() ![]() |
Голда
|
||||
21 Июн 2009 11:54
Ingusha
Инга спасибо за рецептик ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() А что такое уцхо сунели и можно без а остальное есть ![]() ![]() ![]() |
katinka
60 лет Германия |
||||
21 Июн 2009 13:35
Спасибо..... Рада что понравилось ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Ingusha
Tbilisi, Georgia |
||||
21 Июн 2009 13:41
На здоровье ![]() ![]()
Уцхо сунели Пряность изготовлена из свежих семян (пажитник голубой) высшего сорта. Тщательно высушенные и помолотые семена сохраняют превосходный вкус и аромат. Эта аппетитная и ароматная смесь является идеальной приправой для мясных и рыбных блюд, а также к запеканке, овощным и мясным супам и подливам. Пряность содержит значительное количество полифенольных веществ, обладающих Р-витаминной активностью, макроэлементы: К, Са, Мg, Na, S, F, Cl , микроэлементы: Fe, J, Mr, Cu, Zn и витамины: С, Е, В6, бета-каротин. ![]() ![]() ![]() |
Ingusha
Tbilisi, Georgia |
||||
21 Июн 2009 13:46
Соус и правда вкусный..... ![]() Рада что понравилось ![]() ![]() ![]() ![]() |
Ingusha
Tbilisi, Georgia |
||||
21 Июн 2009 14:15
Ну ты молодец ![]() ![]() ![]() Так быстро приготовила и так аппетитно ![]() ![]() Мне так приятно, что салатик понравился ![]() ![]() Спасибо за фото ![]() ![]() ![]() ![]() |
Ingusha
Tbilisi, Georgia |
||||
21 Июн 2009 14:19
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Ingusha
Tbilisi, Georgia |
||||
21 Июн 2009 14:41
Хороший салатик Инга!Попробую без уцхо сунели,а вот уксус виноградный подойдёт?Если нет,то прийдётся идти винный искать,а приправу у нас такую я тоже не видела.
![]() |
Lakshmi
54 года Украина,г.Кременчуг |
||||
21 Июн 2009 18:59
Конечно же, виноградный уксус это и есть винный, вино ведь из винограда делают ![]() Надеюсь салатик тебе понравится ![]() ![]() ![]() |
Ingusha
Tbilisi, Georgia |
||||
22 Июн 2009 15:44
Инга,готовила салатик на завтрак.Муж сказал вкусно,но остро.Наверно нам не привыкшим к грузинской кухне надо приправок поменьше ложить,но мне понравилось.Роль зелени у меня исполнял укроп,больше ничего небыло,зелёный лук решила будет лишним раз обычный лук есть.Спасибо.
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-586567143.html] ![]() |
Lakshmi
54 года Украина,г.Кременчуг |
||||
22 Июн 2009 16:06
Очень красиво получилось ![]() ![]() ![]() Представляю мужа, на завтрак с непривычки сатой салатик, у нас его в обед едят ![]() Рада, что понравилось, ну а приправки можно поменьще положить ![]() ![]() ![]() Спасибо за отчет ![]() Это тебе ![]() ![]() ![]() |
Ingusha
Tbilisi, Georgia |
||||
25 Июн 2009 11:46
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() В общем это потрясающе вскусно даже несмотря на то, что сделала я не совсем правильно. Ингули, спасибо тебе огромное за такую мнямочку!!! ![]() ![]() ![]() ![]() |
Lole
45 лет Харьков, Украина |
||||
25 Июн 2009 12:36
ой а я ела это в Тбилиси. Очень понравилось! Супер-салатик!
![]() |
Zarifa
44 года Город Ветров и Огней |
||||
26 Июн 2009 0:51
Инга, я приготовила салатик по вашему рецепту вчера. Очень вкусно получилось!
![]() ![]() |
pink-mouse
Катюша Минск |