В кругу друзей. Том второй

Галактика писал(а):

Оленька, а где твой пост про блины на минеральной воде?

Добрый вечер.
Вот именно - где?

Галактика писал(а):

Никакущая из меня домохозяйка

Я пробовала несколько раз с ржаной мукой и с пшеничной цельнозерновой (она потемнее будет той, что высшего сорта). Не очень понравилось, как в сказке "Гуси-Лебеди":
"Печка ей отвечает:
— Съешь моего ржаного пирожка — скажу.
— Стану я ржаной пирог есть! У моего батюшки и пшеничные не едятся..."

Исключение - хлеб. Мои очень любят серый хлеб, когда мука частично ржаная. Но это я должна сама печь, а пеку хлеб я редко (не чаще раза в месяц). Это надо поменять привычки и уклад жизни, чтобы полностью перейти на домашний хлеб, поэтому своих только балую - хлеб завтрак в выходной.

Галактика писал(а):

не успела ничего с ней придумать,

Можно попробовать хлеб печь. Говорят, в утятнице (крышка закрыта) хорошо - хлеб лучше во влажной среде печь, то есть посудина желательно, чтобы закрытая была.
По хлебу у нас на форуме Оленька из Воронежа специалист.