Рагу из куриных крылышек в беарнском стиле

Ирочка, понимаю, что ты теперь не часто заглядываешь сюда, но все же надеюсь, увидишь мою благодарность за ароматное и вкусное блюдо. Готовила не крылышки, а голени. Очень вкусно и ароматно было, правда слишком остро, хотя и положила всего пол ложки столовой перца жгучего. Моим сыновьям понравилось, они любят острое. Все единогласно сказали, что очень вкусно. Спасибо, Ириша за рецепт!
Фото есть только в процессе готовки, позже не было времени фоткать.